SETMANA 8.- Realfooding

Aquesta setmana, l'aprenentge obtingut està relacionat amb l'alimentació. Es tracta d'un moviment i estil de vida denominat Realfooding que consisteix en ingerir menjar real y evitar productes ultraprocessats.

Actualment, els productes ultraprocessats representen el 70% de l'alimentació a Espanya. Encara que normalment els seus ingredients són ocultats per les eficaces campanyes de marqueting (Matrix), l'abùs d'aquests originen quasi la meitat de malalties cardiovasculars, diabetes i càncers.

Però, en què consisteix el menjar real? El menjar real són aquells aliments minimament processats o els què en el seu procès industrial o artesanal no hagin estat empitjorats la qualitat de la seva composició, ni les seves propietats. El menjar real acostuma a portar menys de cinc ingredients i generalment nomès en porten un.

Tot aquest aprenentatge l'he extret mitjançant Instagram, d'un compte dirigit pel creador del moviment Realfooding, el dietista-nutricionista Carlos Ríos.

Comentarios

Entradas populares de este blog

SETMANA 10.- La Zona

Durant aquesta setmana he tornat a adquirir un aprenentatge d'una de les meves grans fonts d'experiències i de la que ja he parlat, l'equip de bàsquet que entreno. He après a com explicar el concepte de la defensa en zona, un concepte que entenc i domino a la perfecció, però que no vaig saber explicar en un primer moment. Dilluns, en el primer entrenament de la setmana, vaig intentar introduir a les nenes al que era la defensa en zona. Vaig preguntar si la coneixien i em va sorprendre que només dues jugadores tinguessin una mínima idea de com funcionava. Per tant, havia de començar de zero, explicar un concepte del qual no havien mai escoltat a parlar. Ho vaig intentar fer d'una forma molt bàsica, col·locant a les jugadores sobre la pista i explicant el que havia de fer cadascuna en funció d'on estigui la pilota i les jugadores atacants. En veure que no avançàvem i que el temps d'entrenament s'acabava, vaig decidir deixar-ho per dimecres. Dimarts, ...

CONCLUSIÓ

Després de 13 setmanes d'aprenentatges setmanals, aquí acaba la meva autoetnografia personal per l'assignatura d'Ensenyament i Aprenentatge en la Societat Digital. Han sigut 13 setmanes d'introspecció personal, de pensar en què he après durant els últims dies, d'asseure'm a valorar allò que m'ha servit d'alguna cosa, que m'ha ajudat a millorar, a créixer com a persona. És un exercici que demana compromís i constància, cada cap de setmana has d'asseure davant de l'ordinador i pensar sobre tu mateix, sobre allò que has après. Penso que aquest és un fet molt positiu a l'hora de conèixer la teva pròpia persona, de saber allò al qual li dones importància i al com avances i creixes com a persona durant tot un semestre. Per això, la meva valoració de l'experiència és totalment positiva, ho veig un exercici molt útil per fer un seguiment del propi aprenentatge i per realitzar un exercici que molt hauríem de fer més sovint: Mirar-te a tu...

SETMANA 4.- Les marxes del cotxe

Aquesta setmana l'aprenentatge que he obtingut ha sigut diferent dels de les entrades anteriors, ja que és un aprenentatge pràctic i molt menys abstracte que els ja explicats. És un aprenentatge relacionat amb la conducció, en concret a la tercera marxa del cotxe. Des dels meus temps a l'autoescola, ara farà una mica menys d'un any, sempre he tingut problemes amb el canvi de marxes. Tots els altres factors relacionats amb la conducció (com poden ser el volant, retrovisors, accelerador, frens...) els portava a la perfecció, però les marxes no em deixaven avançar. Finalment em vaig acabar acostumant al cotxe de pràctiques i vaig aconseguir aprovar l'examen i obtenir el tan esperat carnet de conduir. Després d'això sembla que la feina ja està feta, que no em queda res per aprendre, però el meu professor de l'autoescola ja m'ho advertia: "Realment aprendràs a conduir quan jo no estigui al teu costat". I és veritat. Pocs dies després d'obt...

La meva autoetnografia by Joel Sosa

Buscar este blog